L’alcool peut attaquer le bouchon avec le temps, et il y a un risque qu’il se désagrège légèrement et que donc des particules tombent dans votre bouteille. Dès que la bouteille est ouverte, elle commence à s'oxyder, mais comme il y a de l'eau de vie, l'oxydation est moins rapide que pour le vin. Quelques exemples vous permettront de mieux servir, déguster et accompagner vos repas.Après l’ouverture de la bouteille, la période de conservation des vins de Porto dépend du type de vin et des conditions de garde. Il n'y a aucun problème pour la garder longtemps... à condition de la refermer correctement.Le Porto est un vin cuit, il se garde une éternité! Consultez les résultats étonnants d’une expérience menée par un groupe d’experts.Nos cousins français les appellent communément les «bib», acronyme venant de l’expression anglophone La présence de sucre dans ce type de produits et un taux d’alcool plus élevé que dans les vins, par exemple, prolongent leur vie une fois ouverts. Les bouteilles bouchées avec un bouchon à couronne (base de liège et cylindre en plastique qui la couronne) peuvent res… Doit-on prendre des précautions pour ralentir l’oxydation et, si oui, quelle méthode est la plus appropriée? On croit qu’il faudra vider le flacon la journée même. Un bon porto peut se garder une vingtaine d'années sans problème. Pour obtenir des réponses, posez vos questions dès maintenant.Inscrivez-vous à Yahoo Questions/Réponses et recevez 100 points dès aujourd’hui.
Combien de temps conserver un vin rosé ? Cet ajout se fait progressivement jusqu'à ce que le vin ait atteint 20 degrés. En effet les rosés de macération ou de saignée, reconnaissables à leur couleur très intense, peuvent être conservés les plus longtemps. Doit-on prendre des précautions pour ralentir l’oxydation et, si oui, quelle méthode est la plus appropriée?

Je réponds: pas dans tous les cas. Ce sont des vins très résistants à l’oxydation. On peut donc garnir le bar maison sans craindre de «perdre» des produits, même si on en consomme plutôt occasionnellement.Vous avez un vin ou un porto déjà ouvert au frigo, et doutez de sa fraîcheur? Histoire et caractéristiques de la pastèque Très peu cultivée en France , elle provient avant tout d'Espagne, d'Italie, des Etats-Unis, d'Afrique et de Turquie , où elle est récoltée l'été. Message par martcouz » mer. Ranger une bouteille à moitié entamée, debout au réfrigérateur, durant 24 heures sans protection, en la rebouchant simplement, nous le faisons assez souvent. Bonjour, en semaine 7 on cuisine une tortilla au thon, j'ai acheté un sachet de tortilla, mais voilà, je n'en ai besoin que d'une, et il y en a 8 au total, comment conserver les tortillas qui restent. Généralement, nous vous conseillons de stocker les vins de Porto à une température optimale de 14° et une humidité de 70% à l'abri de la lumière et des vibrations.La décantation est l'acte noble qui consiste à séparer le vin des éventuels dépôts qui risquent de gêner le plaisir  de la dégustation. Seuls les vins non filtrés tels que les Du fait de leurs personnalités différentes, les vins de Porto qui possèdent un taux alcoolique assez puissant (généralement entre 19° à 21°) doivent être servis à des températures appropriées.Si le Porto est traditionnellement dégusté en apéritif en France, il n’en demeure pas moins qu’il accompagne à perfection l’intégralité de nos repas, encore faut-il savoir bien le sélectionner pour bien le savourer. Combien de temps se garde une tortilla conservation d'un paquet ouvert de tortilla - Produits et . » est un des plus populaires du blogue HippoVino.Comme nous expliquions que les très vieux vins (plus de 10 ans) se conservent mal, un de nos lecteurs m’a fait remarquer que cela ne semblait pas le cas pour les bouteilles de porto et m’a demandé pourquoi.Effectivement, toute règle a ses exceptions. Pour en savoir plus sur les vins de Porto, consultez le site de Conservation du Porto. Pour les alcools (eau-de-vie), les laisser dans leur bouteille bien fermée dans un endroit sec est la priorité. Une amie me dit «il faut être plusieurs pour ouvrir une bouteille de porto.» Tant qu'il n'est pas ouvert, tu peux le garder, il ne vieillit plus une fois en bouteille. comme tout ce qui est à base d 'alcool ;fermée de longue années et ouverte mais bien bouchée 1 ou 2 ans et elle sera buvable Je répondrais assez pragmatiquement : le temps de la vider.Tant qu'elle n'est pas ouverte, elle peut se garder plusieurs années ; une fois ouverte il vaut mieux la boire rapidement (j'arrive pour t'aider).C'est un vin cuit. Comme pour tous les vins, la conservation d’un vin rosé dépendra de son origine géographique, de sa constitution, de son cépage et de son millésime. Une amie me dit «il faut être plusieurs pour ouvrir une bouteille de porto.» Je réponds: pas dans tous les cas. La durée de conservation du Vin de Porto dépend du type de vin et des conditions de garde. 4. La fermentation est arrêtée lorsque le degré d'alcool atteint 6 ou 7 degrés par l'ajout d'alcool neutre. 27 décembre 2011 à 12h37 Dernière réponse : 6 janvier 2012 à 11h59 Bonjour à toutes.. Voilà j'ai eu une césarienne d'urgence le 17 décembre.. Bon j'ai de la chance papa était la et ils m'ont tout de suite présente mon fils j'ai même pu lui faire des bisous.. Enfin bref j'avais une question. La croyance populaire c'est qu'on peut garder ça pendant des années, mais je regarde les petits bouchons approximatifs de 1 cm de liège et je me pose bien des questions !! De ce fait, les eaux-de-vie ne s’améliorent pas vraiment une fois en bouteille, mais elles ne se dégradent pratiquement pas non plus.
Il perdra de sa force, mais sera parfait dans certains desserts.Toi aussi va repondre, c'est moi qui pose les questions!Que pensez-vous des réponses ?