En effet, durant ces cinq jours à Hyères, il a appris que sa table d’hôtes, Le Quatrième Mur, situé à Bordeaux, a été couronné d’une étoile dans le guide Michelin, une grande première pour ce genre d’établissement. Ce dernier s’est rendu à Après le passage de Philippe Etchebest, « La Table d’Enzo » s’est Rebaptisé depuis « La Table », l’établissement a rouvert ses portes le 5 juin dernier, après la période du confinement imposé par le gouvernement.

En juin 2018, Philippe Etchebest s’est rendu à Hyères pour venir en aide à « La Table d’Enzo » dans Cauchemar en cuisine sur M6. Cela a permis à Philippe Etchebest d’ajouter une pression supplémentaire à Vanessa et Christian. En mai 2016, Stéphane Brucelle , chef cuisinier depuis plus de vingt ans, et sa compagne Vanessa Soria reprennent La Table d’Enzo, à Hyères. De grosses tensions sont apparues dans le couple. Sa compagne, elle, dresse un mur avec un Ce tournage a été particulier pour le chef.
Le couple tient un établissement nommé « La table d’Enzo », dans le Var, depuis dix-huit mois. Il constate que Stéphane, qui a plus de 20 ans de métier, est totalement désorganisé en cuisine et refuse d'assumer les problèmes de son affaire. Cauchemar en cuisine (Hyères) : pourquoi Philippe Etchebest a été marqué à vie par son passage chez Vanessa et Stéphane Publié le lundi 24 juin 2019 à 18:03 par Joshua Daguenet Tout avait bien commencé sous le soleil varois. Tout au long du mois de mai, le restaurant a cependant continué à proposer des plats à emporter ou en livraison comme des petits farcis, de la paella, du couscous… Publié le mercredi 8 juillet 2020 à 18:16 par Benoit Mandin Les failles de l’endroit ne sont pas apparentes quand le chef constate que Stéphane, doté d’une expérience de plus de vingt ans, sait cuisiner.
Stéphane Brucelle et Vanessa Soria ont fait appel à Cauchemar en cuisine. Il y a vingt mois, Vanessa et son conjoint Stéphane ont repris un restaurant à Hyères, dans le Var, mais depuis l'ouverture, il reste désespérément vide et la situation financière du couple devient très critique. Il expliquait ainsi dans une interview à Le jeudi 14 juin 2018, en inédit, le divertissement rassemblait 2.71 millions de Français et 12.5% des téléspectateurs, dont 21% des téléspectatrices et 21% des moins de 50 ans.Vers 0h40, M6 diffuse la passage de Philippe Etchebest à Martignas-sur-Jalle, à la rescousse de Christophe en Gironde, une mission locale pour l’animateur. En juin 2018, Philippe Etchebest s’est rendu à Hyères pour venir en aide à « La Table d’Enzo » dans Cauchemar en cuisine sur M6.Philippe Etchebest retrouvera le prime time de la Six à travers de nouveaux inédits de L’épisode, diffusé devant 2.71 millions de téléspectateurs (12.5% du public) le jeudi 14 juin 2018, n’a pas été de tout repos pour Philippe Etchebest.