J'aime la cuisine "casalinga", celle que la mamma prépare pour le diner familial du dimanche et qu'on sert dans les trattorias.

La recette de Caponata aux olives et câpres une savoureuse entrée sicilienne qui se déguste froide à base de d’aubergine et d’autres légumes préparée à ma façon car ce n’est pas la recette traditionnelle italienne. Et il est grand temps que je vous poste cette recette avant qu’elle ne finisse!

Matera, en 2019L’été est arrivé ! Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.Make sure this account has posts available on instagram.com.Dans le n°266 de SAVEURS d’août je vous emmène à Matera en Basilicate, une petite région du sud de l’Italie, voisine des Pouilles. Je vous propose une petite recette typique de la toscane pour l’accompagner.

55 jours et 55 recettes Et voilà, ce confinement printanier 2020 est terminé ! Je me crois en rhéto ou quoi? Follement amoureuse de la cuisine italienne, des mamies qui font leurs pâtes elles-mêmes et des petits producteurs qui vous font goûter leurs produits! Questions-Réponses contenant "recettes italiennes":- Bonjour,lorsque j'étais en activité, j'avais une cliente Italienne qui me préparait des bocaux de légumes mélangés.Dans ces bocaux ,il y avait un peu de jus des légumes,de l'huile et sans doute du vinaigre.Peut être que ces légumes avaient été blanchis dans une eau vinaigrée.Est-ce que quelqu'un a la bonne recette? Et pas n'importe lequel! C'est le genre de dessert qu'on peut servir dans des mini-tasses ou des verrines. Ça cuisine en cette période? La cuisine italienne et ses meilleures recettes : carbonara, bolognaise, lasagnes ou encore pesto, retrouvez ici toutes les recettes italiennes les plus délicieuses, les plus connues et les plus originales. Aujourd'hui on s'arme de petites cuillères et on va "hacker" une des plus grandes recettes italiennes! Pendant ces 55 jours j’ai publié, comme promis, 1 recette par jour sur mon Instagram… 55 recettesVoici l’orzotto, un risotto fait avec l’orge, céréale cultivé et apprécié au Frioul, que vous pouvez décliner avec vos légumes de saison préférés. Le pain d’ici est composé pour laDans le n° 262 de Saveurs magazine de mars 2020 je vous emmène à Udine, dans la région du Frioul qui est la région du nordThis error message is only visible to WordPress adminsNous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Connaissez vous les parfums de la cuisine des Iles Eoliennes ? Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait. Et il y en reste pour demain midi, youpie! Pour avoir essayé je vous confirme … La saison des barbecues est là et voici un long week-end qui arrive pour en profiter! Pas parce qu'on est radin sur la portion hein (tu me connais maintenant), mais … Buongiorno forchettine! T’as déjà compris que ça va être hyper-gourmand vu que cette recette allie tiramisù, cerises et sabayon! Des ingrédients simples et bons pour bien manger et bien vivre.Insérez votre adresse email pour suivre ce blog et recevoir les recettes par mailToutes les photos et recettes publiées sur ce site sont la propriété exclusive de @mafourchetteestitalienne Leur reproduction n’est pas permise sans consentement préalable.GRAZIE / MERCI pour leur aide précieuse à : There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Et vu … Hello mes petites fourchettes! (Beaucoup plus d'infos bientôt évidemment, mais en … D'origine liégeoise, expatriée depuis 5 ans dans le nord de l'Italie. Vous le savez maintenant si vous me suivez depuis un moment, je prends mes bonnes résolutions en septembre! Sérieux... j'ai vraiment fait une pause estivale de plus de deux mois? Voir le profil de Mafourchetteestitalienne sur FacebookVoir le profil de Ma_fourchette_est_italienne sur Instagram Rendez-vous sur mon Instagram @laura.zavan : chaque jour je publieraiLes pommes reinettes sont le fruit le plus cultivé en Val d’Aoste, et grâce au climat sec de montagne elles sont succulentes. Stop aux jeans serrés, aux joues bouffies et à cette bouée disgracieuse... Oui vous avez bien compris, chères fourchettes... l’heure du régime a sonné!!! Redécouvrez la cuisine italienne traditionnelle et les produits typiques région par région. Accès à la profession "traiteur-restaurateur", pour mieux vous servir, chères petites fourchettes!!! Pendant ces 55 jours j’ai publié, comme promis, 1 recette par jour sur mon Instagram… 55 recettes […] Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Mais tel un condamné à mort... vous pensez bien que ma fourchette a eu droit à une dernière volonté! *pour l'instant, nage automnale = facile, mais après je vais me … Ma quanto tempo!!!

Dans ce territoireLes cjalsons sont un plat du Frioul, typique des fêtes, une sorte de raviolis très savoureux, garnis d’une farce composée d’herbes cuites, de ricotta, de fromage,C’est une recette typique du Frioul, qu’on retrouve à la moitié du XVe siècle dans le livre « De Arte Coquinaria » de Maestro Martino, à baseAu Frioul, la truite de San Daniele est un produit d’excellence tel que le jambon qui vient du même endroit. Elles se consomment surtoutLa chataîgne du Val d’Aoste est très réputée pour son goût savoureux, elle est très présente dans la gastronomie locale : elle accompagne la charcuterie (lard d’ArnadCe plat autrefois était constitué de viande séchée et salée, aujourd’hui il est préparée avec la viande fraîche et des épices qui donnent un résultat trèsLa zuppa « valpellinentze » est un plat typique de l’hiver du Val d’Aoste, que je trouve réconfortant et très savoureux.